料理長 多賀　好広（Yoshihiro Taga）

常に気持ちを変えず全力で料理に取り組むこと

会員様は、会員制ホテルをご自身のホテルとして年に何回もご利用されるため、いつも「お帰りなさい」という気持ちでお迎えしています。

そして、奇をてらった一時的な驚きを優先するような、食べていて疲れてしまう「やりすぎた」料理ではなく、自分の居場所に帰ってきて、ほっとした気持ちになれる料理をご提供したいと思っています。

私の料理に対する信条は、どんな料理にでも手を抜かず、常にお客様に満足してもらえるよう全力で取り組むことです。子供料理だから、この料理コースだからと、料理によって「気持ちを変える」ことは一番やってはいけないことだと考えています。

1990年	リゾートトラスト入社　サンメンバーズひるがの勤務
1998年	リゾーピア箱根　副料理長に就任
2001年	グランドエクシブ鳴門　副料理長に就任
2005年	エクシブ山中湖　料理長に就任
2006年	グランドエクシブ鳴門　料理長に就任
2011年	エクシブ有馬離宮　開業　料理長に就任
2019年	芦屋ベイコート倶楽部　料理長に就任